酸甜開胃,湯汁濃郁,適合搭配米飯。
食材:牛腩 500 克、番茄 2 個、洋蔥 1 個、番茄醬 2 湯匙、生姜、大蒜、鹽、糖、料酒。
步驟:
.牛腩切塊焯水,番茄頂部劃十字燙去皮切塊,洋蔥切絲。
.鍋中倒油,炒香洋蔥和姜片,放入牛腩翻炒至微黃,加料酒、番茄醬炒出香味。福成肥牛
.加足量熱水沒過食材,大火燒開后轉小火燉 1 小時,放入番茄塊再燉 30 分鐘,加鹽和少許糖調味即可。
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